“妈妈把天上的彩虹穿在人们身上，爸爸让地上的牛肉香飘四方。”女儿作文里的句子，让孙艳萍和李廷伟相视而笑。盛夏的利辛，夜色渐浓，纺织车间灯光彻夜通明，养牛场智控耳标如星子闪烁。一个农业县的产业突围传奇，正在这对普通夫妻的生活里悄然书写……

“磁扣女工”见证“彩虹”奇迹

十年前，新婚的孙艳萍随丈夫李廷伟回到安徽省利辛县望疃镇。丈夫钻进牛肉食品企业研发室，她则怀抱婴儿，接下附近窗纱厂不起眼的零活——给纱窗安装磁铁吸扣。“一件几分钱，全靠手来缝”，当年，村里像孙艳萍这样的主妇比比皆是，指尖的辛劳仅够补贴零用。

命运转折出现在2017年，孙艳萍入职当地的安徽翰联色纺股份有限公司，两年后，转岗负责订单、销售等统计工作。也是这一年，翰联色纺凭借独创的“纺前染色”技术，以三原色调配出4000余种纱线色彩，跻身工信部首批专精特新“小巨人”企业。

彼时，孙艳萍埋首于堆积如山的订单，但纺织车间现实却是：震耳欲聋的老式纺机日夜轰鸣，上百名老师傅在纺锤与纱线间穿梭忙碌。然而两个生产车间，一日产量仅十吨纱线——产能落后，远远跟不上订单需求。

2023年，利辛县将纺织服装定为主导产业，着力推动传统产业改造升级，打造“纱、布、染、衣”四个百亿特色产业集群。该县工投注资2亿元，与翰联色纺合资成立雪纺纺织。那是孙艳萍第一次触摸到那台传说中的纺织“巨兽”——价值550万元的涡流纺纱机。

指尖轻触屏幕，50多台纺机应声而舞，纱锭飞旋如银龙。曾经200多人日纺10吨，而今30人日纺80吨。

“三原色织出彩虹，原来是真的！”穿梭在明亮车间，数据库里4000种色彩配方流光溢彩，孙艳萍终于读懂科技与坚守的魔力。

当年丈夫口中“小上海”利辛阚疃镇的缝纫机声，早已汇成磅礴合奏。从孙艳萍手中的一束色纺纱开始，织布、印染、成衣制造……全产业链在利辛县疯狂生长、紧密咬合，织就了县域经济绚丽彩虹。

2024年，利辛县纺织服装全链产值突破130亿元，托举利辛跻身“安徽县域投资竞争力十强”与“全省县域经济总量20强”。县域内“从一根纱到一件衣”的循环产业生态日益完善。

“分散变集聚、贴牌变品牌、织造变智造，我们正加快构建协同一体的产业生态圈，力争今年底，‘一块布’全产业链产值跨上第二个百亿台阶。”利辛县副县长陈静表示。

从与牛结缘到“舌尖创新”

不是一家人不进一家门，李廷伟的“牛”事业同样跌宕起伏。食品科学与工程专业毕业的他，曾满怀热情回乡搞肉鸡养殖，却因市场波动黯然收场。2016年，他投身肉制品行业，与牛结下不解之缘。

“这几年牛肉价格像过山车，但消费端牛肉加工产品价格变化不大。深加工是破局关键。”在安徽欣浩翔食品有限公司，李廷伟专注牛副产品研发，牛肝、板筋、蹄筋在他手中变身为小包装休闲美食。“携带方便的休闲食品销量逐年攀升，口味也日益丰富，麻辣、五香、烧烤味等品种达20多个。”

李廷伟所在企业，建成了从来料到成品的全过程追溯系统。“通过产品日期，我们能追溯到每天使用的原料批次、对应的宰杀时间和检疫过程，进而关联到牛场和肉牛个体。再通过肉牛耳标，就能掌握其喂养情况等信息。”

技术革新悄然渗透生产线。低温高湿解冻替代了传统粗放水泡，全自动真空包装机取代了手工装袋，有效缩短解冻时间、抑制微生物生长，最大程度保持牛肉新鲜，保障食品安全。李廷伟坚信，一块牛肉的价值跃升，就蕴藏在科技赋能的深加工里。

更深的变革在牧场源头。欣浩翔公司搭建的“徽牛云”平台，让每块牛肉拥有“数字一生”。扫描二维码，牛的饲喂、检疫、屠宰信息一目了然。智控耳标实时监测体温和运动量，智能系统精准调控饲料配方。科技赋能下，肉牛出栏周期缩短约20天，整体效益提升20%。

“利辛牛产业的腾飞，离不开‘织女’！牛郎织女传说是爱的象征，有爱才能养好牛。”利辛县委书记张吉明以浪漫情怀道出牛产业人文底色。

如今，利辛肉牛产业已串珠成链：规模化养殖场星罗棋布；落地全国首单肉牛价格指数“保险+期货”项目，为养殖户提供风险保障；年加工能力3万吨的牛肉精深加工厂及年屠宰5万头的肉牛屠宰厂项目建成投用；牛血用于提取生物医药原料，牛黄价比黄金……2025年，全县肉牛存栏达14.01万头，从牧场到餐桌的“一头牛”，正拉动舌尖上的百亿经济。

产业脉动融入市井烟火

结束一天工作，李廷伟带着家人沿县城的晴岚溪畔漫步，很快来到与醉月溪交会处的“溪溪公园”。“溪溪”音似“七夕”，因此这里被当地人称为“七夕公园”，成为市民追寻幸福的好去处。

利辛县巧妙地将产业特色与传统文化相结合，挖掘和运用牛郎织女文化故事，积极打造牛文化美食拐角街区，巧妙地将轻纺“柔”美与肉牛“犇”劲，编织进市井肌理，年吸引客流量超160万人次。如今，“织女广场”成为青年男女“拐角遇见爱”的浪漫起点，“徽牛乐园”引来市民拍照打卡、结伴夜游。

孙艳萍牵着孩子的手，触摸拐角街布艺市集的柔软织物，这里曾是被遗忘的角落，如今已是网红打卡地。亳品汇的牛肉干、康美味的涮锅牛肉与布艺文创相映成趣，“轻纺+肉牛+文旅”的消费矩阵，让产业印记融入百姓日常。

今年七夕，2025第十八届牛业发展大会将在利辛启幕，同期举办首届伏牛美食文化节，“牛郎织女”七夕“森林·湿地·牛”音乐节，“拐角遇到爱”美食文化节及亳州特色农产品展销等十几项农文旅活动。

“聚焦‘小手拉大手’‘银发经济’‘青年群体’等，打造‘牛郎织女’主题的夏日夜经济消费新场景，助力现代肉牛产业与纺织服装产业互促共进，擦亮‘要养心来利辛，来利辛真养心’的文化名片。”张吉明表示。

“清晨沿河慢跑，午间品拐角街美食，傍晚携家人休闲散步，夜里好友小聚赏星光——这就是利辛给我们的滋养。”李廷伟对现在的生活很是满足。曾经为异地分居忧愁的夫妻，如今在家乡产业浪潮里找到稳稳的幸福。

女儿作文本上的童言，正是利辛产城融合的生动注脚。纺织机的轰鸣吞吐着全球订单，肉牛产业链牵引着乡村振兴的希望。当传统农业县一手织就“衣被天下”的产业彩虹，一手托起“牛气冲天”的金字招牌，孙艳萍与李廷伟的故事，已不仅是牛郎织女的现代重逢，更是一个县域在时代大潮中“牛劲十足、锦绣八方”的铿锵答卷。（任雷 曾莹莹）

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